高倉農園で販売している梨ができるまでの流れをご紹介

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梨の一年間の作業は、まずはなんといっても剪定です。期間は12月から始めて毎年3月いっぱいまでかかります。梨の作業の中で1番時間を費やし、1番技術を要する作業です。
梨の剪定を、簡単に説明すると、たくさん伸びた枝を今年使う枝なのか、来年、または
その次の年に使うのか、それとも全く必要のない枝なのか…。生産者が昨年の出来や樹の状態、今年はどのくらいの実をつけるのか…などを考えながら行う作業です。
写真は剪定状況ですが、電動はさみに普通の剪定はさみ、のこぎりに誘引ひも、ゴミ入れなどたくさん体に取り付けて作業を行います。ずっと手を上に上げての作業になるため、肩が凝ります。


	寒さで凍りついてる花芽		剪定作業

長かった剪定作業も終わり、凍ってた花芽も春の暖かい日差しを浴びて芽を膨らませ、やがて真っ白できれいな花を咲かせます。


	豊水の花		梨の花のじゅうたんです

そのきれいな花をゆっくり見られるはずもなくこれまた忙しい交配を行います。交配は昨年の貯蔵花粉や今年咲いた新興などから花粉を採取し、機械や手で交配を行います。


	手による交配作業		機械による交配作業

交配が終わり、しばらくするとしっかりとした実になったのがわかります。たくさんある中から形のいいものを残していきます。これを「摘果」と言います。
この作業はとても根気のいる作業です。交配から摘果、次の作業の袋かけまで、近所のおばちゃん達に来てもらってみんなで作業を行います。
おばちゃん達も何年も来てくれてるので、まるで自分の家の梨の様に丁寧に作業をしてくれます。このおばちゃん達がいないと我が家は大変な事になります！
袋かけが終わると草刈りをしたり、カメムシなどの病害虫から梨を守ってやり、元気に育てる環境を整えてやります。


	勢揃いしたおばちゃん達		袋掛け作業

いよいよ収穫です。この１年間の苦労を思い出しつつ、収穫の喜びを感じながら収穫を行います。子供達も手伝おうとはしてますが…。


	幸水の収穫		新高の収穫作業

収穫も終わりまた剪定の季節がやってきました。その前にお疲れ様でした…の「お礼肥え」を与えたり、樹や土の状況を管理しながら堆肥や元肥を撒布します。こうして１年があっという間に過ぎていきます。

＊ここに書いた作業以外にもたくさんの作業があります。台風が来る時、干ばつや病害虫の異常発生などなど。… でもこの作業は梨農家だけではなく、りんごや柿やぶどうを作っている生産者も同じ事をしています。梨がどうやって出来るのか…、私達がどんな作業をしているのか…、それが少しでもわかってもらえたら幸いです。