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『毎日くだもの200グラム運動』とは、1日に果物を200g以上食べようという、平成13年の4月から日本で始まった運動である。200gといっても、ピンとこない方が多いかもしれないが、普通サイズの梨なら中1個、みかんなら2個、りんごなら1個の4分の3、柿なら1個にほぼ相当する。米国には、専門家を集めて検討し政府が発表した“食事指針ピラミッド”があり、どういう食生活をしたらよいかを示している。このなかで、果物を毎日2から4サービング食べることを勧めている。
話を簡単にするため、その中間の3サービングについて考えてみよう。 これは毎日、普通サイズのりんごなら3個、バナナなら3本、オレンジなら3個食べるのに相当する。つまり、日本で勧めている量よりずっと多い量を食べなさいと勧めている。もちろん1種類の果物ではなく、いろんな果物を食べることを勧めいます。 |
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くだものはビタミン・ミネラル・食物繊維に富み、効率的なエネルギー源として重要な食品です。料理に使ったり、ジュースなどの加工品も上手に利用して、毎日200g以上摂りましょう。梨なら中1個でOKです。
日本梨は腰高よりは扁平で、比較的重いもの。軸が新鮮で、果面が均一に色付き、かたいものがおいしい。 |
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果物には各種ビタミン・ミネラル・食物繊維・クエン酸・リンゴ酸・カテキン・ポリフェロール類･･･と本当に多くの栄養素が含まれています。これらは身体に必要な栄養素であると共に、現代人にとって不足されがちな栄養素です。
特にビタミン類は身体に蓄積されませんから、その日その日できちんと摂取する事が大切です。 バランスの良い食生活は生活習慣病の予防、健康増進・維持につながります。
1日200ｇを目安（梨なら中1個）に果物を摂取する習慣を生活に取り入れると良いでしょう。なにかと時間の取れない朝食時のメニューに、果物を取り入れるのも有効です。すっきりと目が覚めて良い1日のスタートをはじめてみましょう！ |
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| 果物といえば、ビタミンＣがすぐに思い浮かびますが、実はβカロテンやビタミンＥ、・ビタミンＢ群・食物繊維など、多くの有用な成分がたくさん含まれています。美容と健康の為にも、このように多くの栄養素を含む果物を食べてみませんか。 |
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